Рис

Японский рис Нишики, рис Ботан

Основу жизни японцев на протяжении многих столетий составляло выращивание риса. Принято считать, что сама японская семья и деревенская община с кооперативными началами сформировались в соответствии с требованиями, которые диктовались культурой возделывания риса.

Рис, на протяжении многих столетий составлявший основу питания японцев, не потерял своего значения и сегодня. “Гохан” (рис) по-прежнему означает в японском языке “еда”. Он потребляется японцами как минимум три раза в день и в значительных количествах. В традиционных японских блюдах рис, как и прежде, являеться главным составным элементом. Из риса готовят такие национальные лакомства, как “Моти” (сласти), данго (лепёшки), арарэ (крекеры). Из риса гонят множество сортов рисового вина (сакэ).

Японский рис насчитывает более тысячи разновидностей. Наиболее элитным считается рис, выращиваемый на северо-востоке в районе Тохоку.

В целом же японский рис называют “коротким рисом” в противоположность основной азиатской разновидности - индийскому “длинному рису”. Японский “короткий рис” несколько отличается по вкусовым качествам от индийского.

Наименование	Артикул	Производитель	Упаковка
Рис Нишики / Nishiki Rice	0101	JFC International Inc (США)	мешок 22,68 кг
Рис Ботан / Botan Rice	0102	JFC International Inc(США)	мешок 22,68 кг
Порошок для варки риса Миола / Miola	0103	JFC International, Inc(Япония)	жестяная банка 1 кг